2015, una cosecha corta pero de alta calidad

Las cosechas de Ribera del Duero y Rueda lo confirman. La uva es más escasa que otros años, por lo que el tiempo de vendimia está siendo más corto, pero la calidad de los vinos que resulten de este fruto va a ser excepcional.  A día de hoy se han recogido en Ribera del Duero 37,7 millones de kilos y aún quedan 203 bodegas abiertas. Las bayas recogidas en esta zona son pequeñas debido al estrés hídrico, pero la calidad del fruto es mucha.

Por su parte en la Denominación de Origen Rueda la vendimia está prácticamente terminada. Se han recogido 87,6 millones de kilos y es una cifra muy por debajo de un año normal debido igualmente a la sequía. En el año 2014 fueron 98,3 millones de kilos los recogidos, pero las previsiones, sino en cantidad, son buenas con respecto a la calidad: es Alta.

Cosecha rápida y excelente materia prima llevan casi asegurado un buen resultado, aunque todo está en manos ahora de los enólogos para conseguirlo. El proceso en bodega tiene ahora el mando.
 

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