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Notas de Prensa
09 | 09 | 2019
Curso de Análisis Sensorial de uvas en la Ribera del Duero

El laboratorio de la empresa RedLab ha sido la instalación elegida por la empresa española Excell Ibérica para llevar a cabo el curso ‘Análisis sensorial de la uva - metodología ICV’ que se desarrollará el próximo 18 de septiembre  de 2019 en la Ribera del Duero.

Se desarrollará en horario de mañana (de 9.30 a 13.30 horas) en sus nuevas instalaciones de la Calle Teruel, 10 en Aranda de Duero (Burgos) y en él se hablará de la evaluación de la calidad enológica de las uvas, un objetivo de gran interés ya que permite disponer de parámetros objetivos útiles tanto paras la toma de decisiones en viñedo como en bodega. El método de análisis sensorial de la uva puesto a punto por el ICV (Instituto Cooperativo del Vino), y utilizado en la práctica desde hace más de 20 años, representa una respuesta concreta a estas exigencias. Gracias a su repetitividad y a su costo reducido, esta técnica representa una metodología de referencia, complementaria al análisis físico – químico de la uva.

La metodología ICV permite evaluar características mecánicas de las bayas, equilibrio ácido, potencialidad aromática y calidad de los polifenoles; señalar situaciones de estrés de la vid y ayudar a determinar la fecha de vendimia; comparar los resultados obtenidos en diferentes jornadas, periodos o añadas.

La jornada también se desarrollará también en La Rioja el 17 de septiembre y dos días más tarde en Olite (Navarra).

Las inscripciones, así como la obtención de información, se pueden realizar a través del correo electrónico excelliberica@labexcell.com o del teléfono 941 445 106





Notas de Prensa
27 | 08 | 2019
Luis Planas destaca el esfuerzo del sector vitivinícola para hacer de España un referente mundial

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha participado hoy en la inauguración de la XXXV edición del Día del Viticultor, organizado por Asaja en Tomelloso (Ciudad Real), donde ha destacado el esfuerzo del sector vitivinícola para hacer de España un referente mundial, tanto en superficie plantada como en...

26 | 08 | 2019
La OIV ofrece becas de investigación

Hasta el próximo 9 de septiembre se encuentra abierto el plazo para solicitar las becas de investigación que otorga, en el marco del desarrollo de su Plan Estratégico, la Organización Internacional de la Viña y el Vino. Son becas de una duración de entre seis meses y quince meses para una formación específica de nivel...

23 | 08 | 2019
Vendimia 2019 en la D.O. Lanzarote

Un año más el equipo técnico de Red Bottle International comienza la vendimia en Lanzarote.Hasta esta preciosa isla volcánica del archipiélago canario nos hemos desplazado para dirigir la vendimia en Bodegas Martinón, como venimos haciendo desde hace años. Con una semana de adelanto respecto a la cosecha 2018 las uvas han estado listas para ser...

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Premios
21 | 04 | 2010
ELAS 2009 NACE CON UN PREMIO BACCHUS BAJO EL BRAZO

La añada 2009 del vino ELAS Albariño que todavía no ha salido al mercado, ya viene con un pan bajo el brazo. En el reciente certamen internacional BACCHUS 2010, este fabuloso vino blanco ha obtenido una medalla de plata.

Este premio se une a la larga lista de reconocimientos que este vino, elaborado por Cayetano Otero, va consiguiendo en cada añada desde su...



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