Home                                                                                           Síguenos en:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter          Español  Español   Inglés English    Italiano  Italiano

Puede ponerse en contacto con nuestro equipo mediante Correo electrónico.

  Nuestros Servicios
Pincha y lee las Noticias de Prensa

 

 

 

 

Notas de Prensa
19 | 02 | 2019
Enviar y recibir olores ya es posible

Imaginemos que podemos transmitir el aroma de una copa de vino a un amigo que vive en Madrid para que pueda olerlo también. Esta idea se puede realizar gracias a la propuesta de los investigadores Sergio Rodríguez, José Ignacio Suárez, Patricia Arroyo, José Luis Herrero y Jesús Lozano de la Universidad de Extremadura.

Un reto, enviar aromas desde Tokio a Paris, planteado en el último Congreso de la Sociedad de Olfato Digital (Digital Olfaction Society) en Japón, ha sido el origen de este sistema diseñado y llevado a cabo por los investigadores de la UEx. “Hicimos una demostración práctica en el congreso en Tokio y probamos la efectividad del sistema. “Es la primera vez que se tiene constancia de que un olor se ha detectado mediante una nariz electrónica y transmitido a distancia”, ha declarado Jesús Lozano, profesor de la Escuela de Ingenierías Industriales.

Según ha explicado Lozano, “el sistema funciona como si fuera un fax, escanea un olor y lo genera de la manera más parecida posible en el destino”. En un primer paso, los compuestos aromáticos interaccionan con los sensores de la nariz electrónica. La nariz transmite esas señales por bluetooth a un Smartphone que, en función de lo aprendido previamente, clasifica el aroma. A continuación, envía por wifi el olor clasificado a un display olfativo, que a modo de impresora, finalmente genera el mismo olor. Esta transmisión por wifi e internet puede ser a cualquier distancia.

La nariz reconoce, por ahora, del orden de unos 15 compuestos aromáticos o compuestos volátiles, y los investigadores han demostrado en esta experiencia piloto la transmisión y generación de cuatro aromas: vino, cerveza, zumo de melocotón y un licor, aunque aseguran que se podrían detectar más.

Los investigadores apuntan a numerosas aplicaciones prácticas de este sistema en el ámbito del marketing, la gastronomía y entretenimiento como aprendizaje de olores, realidad virtual o videojuegos. También señalan otras posibles utilidades como en el caso de la anosmia o pérdida del sentido del olfato, ya que puede ayudar a que las personas que solo reconocen determinados olores pueden percibirlos en caso de aviso de peligro por olor a gas, por ejemplo.

 

Nariz electrónica

 El olfato digital es un campo de innovación tecnológica con amplias perspectivas de crecimiento. En la Universidad de Extremadura, los investigadores trabajan en estos sistemas electrónicos y han desarrollado diferentes prototipos de nariz electrónica. Así, han propuesto sistemas olfativos artificiales para monitorizar la calidad del aire, la detección de enfermedades a través del aliento, estimación de la calidad de alimentos así como la detección remota de agentes químicos y explosivos a partir de sensores de gases.

 La nariz electrónica es un dispositivo electrónico compuesto por un conjunto de sensores que, del mismo modo que la nariz humana, genera unas respuestas frente a determinados compuestos de olores o aromas. Este dispositivo, igual que el sentido del olfato biológico, aprende y posteriormente clasifica los olores mediante la utilización de redes neuronales artificiales que se inspiran en el funcionamiento del cerebro.

Fuente: UEx





Notas de Prensa
09 | 09 | 2019
Curso de Análisis Sensorial de uvas en la Ribera del Duero

El laboratorio de la empresa RedLab ha sido la instalación elegida por la empresa española Excell Ibérica para llevar a cabo el curso ‘Análisis sensorial de la uva - metodología ICV’ que se desarrollará el próximo 18 de septiembre  de 2019 en la Ribera del Duero.

Se desarrollará en horario de...

27 | 08 | 2019
Luis Planas destaca el esfuerzo del sector vitivinícola para hacer de España un referente mundial

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha participado hoy en la inauguración de la XXXV edición del Día del Viticultor, organizado por Asaja en Tomelloso (Ciudad Real), donde ha destacado el esfuerzo del sector vitivinícola para hacer de España un referente mundial, tanto en superficie plantada como en...

26 | 08 | 2019
La OIV ofrece becas de investigación

Hasta el próximo 9 de septiembre se encuentra abierto el plazo para solicitar las becas de investigación que otorga, en el marco del desarrollo de su Plan Estratégico, la Organización Internacional de la Viña y el Vino. Son becas de una duración de entre seis meses y quince meses para una formación específica de nivel...

Notas de Prensa / Anteriores

Premios
21 | 04 | 2010
ELAS 2009 NACE CON UN PREMIO BACCHUS BAJO EL BRAZO

La añada 2009 del vino ELAS Albariño que todavía no ha salido al mercado, ya viene con un pan bajo el brazo. En el reciente certamen internacional BACCHUS 2010, este fabuloso vino blanco ha obtenido una medalla de plata.

Este premio se une a la larga lista de reconocimientos que este vino, elaborado por Cayetano Otero, va consiguiendo en cada añada desde su...



  RedBottle International|C/ Teruel, 10 -Pol. Ind. Allendeduero- - 09400 - Aranda de Duero (Burgos - Esp -EU) | 947 51 58 84 | rbi@redbottleint.com|Texto Legal