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Notas de Prensa
09 | 01 | 2018
Jornada sobre la vida útil del vino

El Museo Vivanco de la Cultura del Vino  de Briones (La Rioja) acoge el próximo martes 16 de enero el encuentro “Ciencia y Vino 2018” organizado por el equipo enológico Vinventions. Una cita que abordará este año el del ciclo de vida útil del vino. En ella, algunas bodegas compartirán sus experiencias de cómo han aplicado nuestras propuestas técnicas en la práctica, como ayuda para mejorar la calidad de sus vinos. Seguido de una mesa debate con intercambio de preguntas y consultas por parte de los asistentes.
Durante la jornada, que dará comienzo a las nueve de la mañana se hablará sobre el ciclo de vida útil del vino, el seguimiento de la maceración de las uvas en las últimas vendimias, los marcadores de longevidad y oxidación en el vino, así como las aplicaciones efectivas de medidores en controles de calidad, entre otros temas de interés.
Para ello se contará con la presencia de los  profesores de la Universidad de Valladolid Ignacio Nevares y  María del Alamo Sanza, del director general de Vitec Sergi de Lamo, del enólogo de la bodega Virgen de la Vega José Daniel Frías, del manager de Bodegas Ysios - Pernod Ricard Roberto Vicente, de la  responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria de Bodegas Torres Esmeralda Payan y del técnico del laboratorio Excell Ibérica Antonio Palacios.
Los interesados pueden inscribirse de forma gratuita a través de este enlace.
 





Notas de Prensa
17 | 09 | 2018
La fotosíntesis y el carbono que importa la uva influyen en su pérdida de color

 

Durante las últimas tres décadas, en la mayoría de las regiones productoras de vino, la madurez de las uvas se ha producido cada vez más temprano. Debido al cambio climático, la concentración de azúcares es cada vez mayor y la de antocianinas, responsables del color en las variedades de vid tinta, es cada vez menor

12 | 09 | 2018
Ribera del Duero lanza un nuevo sistema de comunicación directa con sus viticultores

El Consejo Regulador Denominación de Origen Ribera Del Duero anuncia el lanzamiento de un nuevo sistema de comunicación directa con sus casi 9.000 viticultores que conforman la Denominación de Origen.      

Con el objetivo de mejorar la comunicación interna y facilitar el trabajo de los viticultores que le dan valor a la DO, Ribera del Duero...

29 | 08 | 2018
Termina el plazo para presentarse a los premios Zarcillo

Burgos acogerá del 6 al 9 de septiembre la XVII edición nacional y IX internacional de los Premios Zarcillo, el concurso de vinos que la Junta de Castilla y León viene organizando desde 1991. 

A lo largo de estos años los Premios Zarcillo se han consolidado como el certamen nacional más importante de los vinos...

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Premios
21 | 04 | 2010
ELAS 2009 NACE CON UN PREMIO BACCHUS BAJO EL BRAZO

La añada 2009 del vino ELAS Albariño que todavía no ha salido al mercado, ya viene con un pan bajo el brazo. En el reciente certamen internacional BACCHUS 2010, este fabuloso vino blanco ha obtenido una medalla de plata.

Este premio se une a la larga lista de reconocimientos que este vino, elaborado por Cayetano Otero, va consiguiendo en cada añada desde su...



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