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Notas de Prensa
09 | 01 | 2018
Jornada sobre la vida útil del vino

El Museo Vivanco de la Cultura del Vino  de Briones (La Rioja) acoge el próximo martes 16 de enero el encuentro “Ciencia y Vino 2018” organizado por el equipo enológico Vinventions. Una cita que abordará este año el del ciclo de vida útil del vino. En ella, algunas bodegas compartirán sus experiencias de cómo han aplicado nuestras propuestas técnicas en la práctica, como ayuda para mejorar la calidad de sus vinos. Seguido de una mesa debate con intercambio de preguntas y consultas por parte de los asistentes.
Durante la jornada, que dará comienzo a las nueve de la mañana se hablará sobre el ciclo de vida útil del vino, el seguimiento de la maceración de las uvas en las últimas vendimias, los marcadores de longevidad y oxidación en el vino, así como las aplicaciones efectivas de medidores en controles de calidad, entre otros temas de interés.
Para ello se contará con la presencia de los  profesores de la Universidad de Valladolid Ignacio Nevares y  María del Alamo Sanza, del director general de Vitec Sergi de Lamo, del enólogo de la bodega Virgen de la Vega José Daniel Frías, del manager de Bodegas Ysios - Pernod Ricard Roberto Vicente, de la  responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria de Bodegas Torres Esmeralda Payan y del técnico del laboratorio Excell Ibérica Antonio Palacios.
Los interesados pueden inscribirse de forma gratuita a través de este enlace.
 





Notas de Prensa
21 | 02 | 2019
El cuidado de la vid con el recubrimiento de los cortes de poda

El origen del vino es la vid. Es por ello que el cuidado de esta planta trepadora y leñosa de aspecto rústico es imprescindible para la elaboración de un vino de buena calidad.

un vídeo en nuestra página de Facebook donde Oscar, uno de nuestros técnicos mostraba indicaciones...

19 | 02 | 2019
Enviar y recibir olores ya es posible

Imaginemos que podemos transmitir el aroma de una copa de vino a un amigo que vive en Madrid para que pueda olerlo también. Esta idea se puede realizar gracias a la propuesta de los investigadores Sergio Rodríguez, José Ignacio Suárez, Patricia Arroyo, José Luis Herrero y Jesús Lozano de la Universidad de Extremadura.

...
13 | 02 | 2019
Los países escandinavos son más proclives al vino español

Suecia, Dinamarca, Noruega y Finlandia aumentaron a muy buen ritmo su inversión en vino durante los primeros nueve meses de 2018, mientras que sólo Suecia importó menos litros, debido al desplome de las compras de granel.

Según informa el Observatorio Español del Mercado del Vino, los caldos españoles crecieron muy por encima de la media en...

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Premios
21 | 04 | 2010
ELAS 2009 NACE CON UN PREMIO BACCHUS BAJO EL BRAZO

La añada 2009 del vino ELAS Albariño que todavía no ha salido al mercado, ya viene con un pan bajo el brazo. En el reciente certamen internacional BACCHUS 2010, este fabuloso vino blanco ha obtenido una medalla de plata.

Este premio se une a la larga lista de reconocimientos que este vino, elaborado por Cayetano Otero, va consiguiendo en cada añada desde su...



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