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Notas de Prensa
11 | 10 | 2016
Rueda se convierte en la primera DO de Castilla y León en contar con manual de calidad

El fin último de este manual  es el de garantizar al consumidor la máxima calidad en todo el proceso de elaboración de los vinos de la DORueda.

El BOCYL publica hoy lunes, 10 de octubre, el nuevo manual de calidad de la Denominación de Origen Rueda, aprobado por el ITACYL. Esta normativa deroga la Orden del 28 de marzo de 1995, que regulaba hasta ahora la calificación de los vinos DO Rueda.

Este manual está formado por 12 capítulos y 7 procedimientos y recoge todas las normas y procesos que regirán el funcionamiento del Órgano de Control adscrito a Consejo Regulador:

    Procedimiento Comité de Certificación
    Procedimiento de Certificación
    Procedimiento de Aforos
    Procedimiento de Vendimia
    Procedimiento de Calificación
    Procedimiento para el control de Contraetiquetas
    Procedimiento Control de actividades del personal de Control

Con este manual la D.O. Rueda se convierte en la primera DO de Castilla y León en tener aprobada una normativa propia de calidad.

Una de las principales novedades es que se amplía el plazo para el periodo de calificación. Hasta ahora, los vinos DO Rueda tenían que pasar por cata de calificación antes de un año desde la vendimia de las uvas con las que estaba elaborado el vino, pero con el nuevo manual no hay límite temporal. “Con este cambio nos adaptamos a las necesidades de nuestras bodegas elaboradoras, que están apostando por vinos de elaboraciones más largas, donde pueden demostrar la versatilidad de la variedad autóctona, la Verdejo, así como su potencial de envejecimiento. Esto aporta un gran valor añadido a la Denominación de Origen Rueda que desde hace años está apostando por estas elaboraciones especiales que cada vez más están siendo demandadas por el mercado”  asegura Santiago Mora, director general del CRDO Rueda.

Fuente: DO Rueda





Notas de Prensa
11 | 04 | 2019
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07 | 04 | 2019
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 La XXIII Asamblea General de CECRV, que ha reunido a más de 50 representantes de 31 denominaciones de origen, ha acordado las líneas de acción de la organización en los próximos 12 meses. Las herramientas de diferenciación que las DDOO aportan a los operadores del sector y su papel transversal como generadores de ecosistemas que benefician el...

04 | 04 | 2019
Un plan estratégico para el sector en Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha se caracteriza por ser la región vitivinícola con mayor superficie de viñedo del mundo, contar con nueve denominaciones de origen de vino y con alrededor de 85.000 viticultores.

Una región como esta, con un gran valor y potencial vitivinícola, del cual viven muchas familias, dependen muchos empleos y en la que el sector tiene un...

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Premios
21 | 04 | 2010
ELAS 2009 NACE CON UN PREMIO BACCHUS BAJO EL BRAZO

La añada 2009 del vino ELAS Albariño que todavía no ha salido al mercado, ya viene con un pan bajo el brazo. En el reciente certamen internacional BACCHUS 2010, este fabuloso vino blanco ha obtenido una medalla de plata.

Este premio se une a la larga lista de reconocimientos que este vino, elaborado por Cayetano Otero, va consiguiendo en cada añada desde su...



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