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Notas de Prensa
23 | 06 | 2016
Enólogos y expertos tienen una cita el 30 de junio en el Enotour 2016 de Logroño

La madurez de la uva, sus fermentaciones, su influencia en el perfil sensorial del vino y las tendencias del mercado en el mundo del vino son los ejes en torno a los cuales Lallemand BIO ha diseñado el contenido de su nueva edición de Enotour® 2016, que se celebrará el próximo día 30, en Logroño.

Los Master of Wine Sam Harrop, Barry Dick y Cees Van Casteren se unirán, en esta ocasión, al grupo de ponentes internacionales expertos en cuestiones vitivinícolas y comunicación del vino que participarán en esta jornada, que se celebrará en Riojaforum.

Según ha informado la organización, en una nota, la primera parte del seminario contará con la participación de Susana Rio Segade, de la Universidad de Torino (Italia); Szabolcs Villangó, investigador en el KRC Research Institute for Enology and Viticulture en Eger (Hungría); y Antonio Palacios, director gerente de Laboratorios Excell Ibérica y profesor de la Universidad de La Rioja (España).

Estos expertos pondrán sobre la mesa temas como la evolución y aumento de la madurez fenólica, importancia de la levadura en la fermentación alcohólica, o la coinoculación de los vinos.

Además, las directoras de Investigación de Lallemand a nivel internacional, Anne Ortiz-Julien (Francia) y Sybille Krieger-Weber (Alemania), analizarán las últimas innovaciones en fermentación alcohólica y maloláctica.

La segunda parte del seminario dirigirá una mirada al mercado internacional del vino, sus tendencias y la importancia de la calidad como factor determinante.

Se abordarán temas como la percepción del vino en boca y su importancia para el consumidor, los defectos en los vinos en el mercado internacional, los vinos naturales o la diversificación del mercado europeo.

Esta parte de la jornada Enotour® 2016 cuenta con la participación de Barry Dick, que selecciona vinos para Sainsbury‘s stores y Accolade Wines en Londres; Sam Harrop, considerado uno de los más influyentes consultores vitivinícolas en el mundo y Cees van Casteren consultor, escritor y crítico de vinos.

A ellos de unirá Jamie Goode, escritor y uno de los bloggers más reconocidos.

Lallemand es una firma productora líder de levaduras enológicas, bacterias y sus nutrientes, así como distribuidora de enzimas enológicas y entre sus fines está una constante búsqueda de la excelencia, flexibilidad, inversión continua en investigación y desarrollo y una amplia gama de productos de alta calidad.

Lallemand Enología concede especial importancia a la I+D con el fin de ofrecer los mejores productos posibles y responder adecuadamente a las necesidades de sus clientes, desarrollando nuevos productos, anticipándose o respondiendo a las necesidades del mercado.





Notas de Prensa
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¡Felicidades, Envero 2019!

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Un impulso a las Denominaciones de Origen

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) y la Asociación Española de Denominaciones de Origen - Origen España, las dos organizaciones representativas de las denominaciones de origen de vino y de denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas de productos agroalimentarios,...

10 | 06 | 2019
Martinón visita Red Bottle

Recién estrenadas las nuevas dependencias de Red Bottle en Aranda de Duero hemos recibido la visita del gerente de Bodegas Martinón de Lanzarote. Eduardo Martinón ha querido conocer de primera mano las nuevas instalaciones dando por muy válidas las mejoras realizadas, acordes con la evolución de...

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Premios
21 | 04 | 2010
ELAS 2009 NACE CON UN PREMIO BACCHUS BAJO EL BRAZO

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Este premio se une a la larga lista de reconocimientos que este vino, elaborado por Cayetano Otero, va consiguiendo en cada añada desde su...



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