Facilita la gestión más moderna de la figura de calidad e implanta sistemas de control más eficaces Las bodegas adscritas a la Denominación de Origen Tierra del Vino de Zamora tienen que tener en cuenta la nueva orden que ha publicado el Boletín Oficial de Castilla y León por la que la Consejería de Agricultura, …
Nuevo reglamento para la Denominación de Origen Tierra del Vino de Zamora Leer más »
Un proyecto desarrollado por la Universidad de Zaragoza para su uso en bodegas La aplicación de la tecnología PEF (Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje) puesta en marcha por investigadores de la Universidad de Zaragoza ha sido aprobada por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Un proceso que permite mejorar la competitividad …
Pulsos eléctricos para reducir el tiempo de maceración Leer más »
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas observa las complicaciones producidas por el Brexit y pide que se retomen los diálogos con EEUU La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) anuncia que las previsiones de 2021 son complicadas debido a dos factores: el Brexit recientemente vigente y el cambio en …
El Brexit y el cambio de políticas de EEUU en las exportaciones Leer más »
Un año donde la crisis ha ocasionado una disminución del 11,9% respecto al 2019 El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ya ha dado a conocer el número de contraetiquetas que ha entregado durante 2020 a las bodegas adscritas a esta indicación geográfica. En total son 78.396.944 las contraetiquetas entregadas, una …
78,4 millones de contraetiquetas entregadas en Ribera del Duero durante en 2020 Leer más »
Dos variedades que ya forman parte de su pliego de condiciones El año 2020 será histórico para la Denominación de Origen La Mancha y no solo porque la pandemia ha protagonizado nuestra vida. Será histórico también porque ha conseguido, después de mucho tiempo de espera, conseguir un nuevo pliego de condiciones en el que se …
Enoduero remite una carta de queja al consejero de Agricultura por el maltrato del vino Siempre aconsejando un consumo responsable pero los beneficios del vino para la salud “están demostrados”. Así responde el presidente de la Asociación de enólogos de la Ribera (Enoduero), José Nuño, al tratamiento que el telediario de TVE dio al vino …
“Los beneficios del vino para la salud están demostrados” Leer más »
Ante una situación económica incierta, marcada por la COVID-19, los aranceles en Estados Unidos y la amenaza del BREXIT, los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas mantienen una actitud de relativa esperanza con crecimientos del 5,78% en volumen y el 4,34% en valor durante la campaña 2019/2020 (desde el día 31 de agosto de …
Una de cada tres botellas de la D.O. Rías Baixas se vende en el mercado exterior Leer más »
Las ventas al canal HORECA caen entre un 50% y un 60% respecto a 2019 La industria de alimentación y bebidas muestra un impacto en sus resultados como consecuencia de la crisis provocada por el COVID-19. Así, el sector refleja un retroceso en la producción y la creación de empresas, mientras que mantiene un comportamiento …
El COVID-19 hace caer la producción de la industria de alimentación y bebidas Leer más »
La producción supera el 11,3 % la media de los últimos 10 años La Denominación de Cariñena ha recogido este año un total de 91.772.269 kilos de uva. El balance final de la vendimia no solo es bueno en cantidad sino también en calidad ya que los informes técnicos destacan la “excelente” sanidad y características …
Cerca de 92 millones de kilos recogidos en la DOP Cariñena Leer más »